Le client : Five Guys à Marseille Les Terrasses du Port
Le besoin : Transformer un espace commercial pour accueillir l’emblématique restaurant Five Guys, en respectant un cahier des charges rigoureux. Une mission passionnante pour notre maîtrise d’œuvre.
Five Guys Marseille Terrasse du Port : Une implantation réussie grâce à une maîtrise d’œuvre experte
L’arrivée très attendue de Five Guys à Marseille, au cœur des Terrasses du Port, a été orchestrée avec précision par mon expertise en maîtrise d’œuvre. Mon rôle a été fondamental pour garantir des travaux fluides et un restaurant fidèle aux standards exigeants de l’enseigne, tout en naviguant avec les spécificités de ce site privilégié.
De la coordination à la réussite :
- Pilotage et coordination des travaux : En tant que maître d’œuvre, j’ai été responsable de la planification, de l’organisation et du suivi de l’ensemble des étapes du chantier. J’ai veillé à la bonne communication entre les différents corps de métier pour garantir une exécution fluide et efficace.
- Respect des normes et des délais : L’intégration d’une enseigne internationale comme Five Guys requiert le respect de normes spécifiques. J’ai veillé à ce que tous les aspects techniques et réglementaires soient scrupuleusement respectés, tout en optimisant le calendrier pour une ouverture dans les délais impartis.
- Gestion des contraintes spécifiques au centre commercial : Travailler au sein d’un centre commercial comme les Terrasses du Port implique des contraintes logistiques et de sécurité particulières. Mon expérience m’a permis de les anticiper et de les gérer efficacement.
- Assurer la qualité de l’exécution : Mon engagement était de garantir une réalisation impeccable, en accord avec le design et l’identité de Five Guys, pour offrir une expérience optimale aux futurs clients marseillais.
Le succès de l’ouverture de Five Guys à la Terrasse du Port est le fruit d’une maîtrise d’œuvre rigoureuse et d’une capacité à transformer les contraintes en opportunités. En effet, ce centre commercial navigue entre espace public et zone portuaire internationale. Afin de respecter les législations techniques inhérentes, nous avons dû faire appel à des « acrobates » pour réaliser les réseaux d’extraction de climatisation et de ventilation.
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